Punjeni šaran

kol. - 20 2014

Za ovaj recept  vam je potrebno: šaran težine 1,5 kg; 3 srednja luka; mrkva; 200 g gljiva; četvrtina šalje  riže; 2 kašike  ribanog sira (ne morate dodati); jaje; soli; biber; biljno ulje. Način pripreme: Šarana očistite, izvadite škrge i peraje, ostavljajući rep za ukras. Izvadite kičmenicu. Da biste to učinili, izvadite rebra , nježno odvojiti […]

Share

Kako napraviti punjenu štuku

kol. - 20 2014

Za ovaj recept je potrebno : štuka težine 600 grama, jaje, dvije glavice  luk, 30 g maslaca, 50 g bijelog hlljeba bez kore, malo mlijeka, sol, biber, prstohvat šećera. Za ukrašavanje: limun, nekoliko grančica peršina, nekoliko maslina, malo brusnica ili crvena ribizla, šalica  želatina .  Način pripreme : Očistite ribu od krljušti, utrobe, izrežite peraja. […]

Share

Jezero Liskovac kod Gradiške-mala bara puna korokodila

kol. - 18 2014

Mala akumulacija, bivši ribnjak u kome se uzgajao šaran i amur nekada davno za vrijeme Tite, kako kažu mještani Liskovca, malog mjesta Opštine Gradiška koje se nalazi na par kilometara od magistralnog puta Gradiška- Banja luka. Kako doći na jezero Liskovac i njegov izgled Mjesto Dubrave se nalazi na petom kilometru magistralnog puta Gradiška – […]

Share

Škarpina sa bijelim lukom – morska riba

kol. - 18 2014

Za ovaj način pripremanja škarpine potrebno vam je: 1 kg škarpine 4-5 čena bijelog luka Maslinovo ulje 1 limun So Biber Peršunov list Ružmarin List lovora Način pripreme: Škarpinu očistite tako da joj izvadite utrobu, odrežete glavu, operete, i zaarežete na nekoliko mjesta od leđa prema trbuhu. Ako želite da ostavite glavu, onda samo odstranite […]

Share

Kako spriječiti zapetljavanje sistema

kol. - 14 2014

Dobro nahranjeno mjesto, solidan zabac, ostaje nam da čekamo zvuk signalizatora. Nikada nisam bio pristalica češćeg zabacivanja prilikom ribolova šarana naročito na vodama sa manjom dubinom. Izbjegavam svako uznemiravanje ribe i strategiju pecanja usmjeravam u tom pravcu. Siguran mamac na udici, kome ne može ništa dosadna bijela riba a pogotovo somići je najbolji izbor. Znači […]

Share

Kako loviti smuđa u kasnu jesen i početak zime

kol. - 14 2014

Jesen, završetak izuzetno toplog vremena i sparine, period nestabilnog vremena je pravo vrijeme za ulov kapitalnih smuđeva. Krupni primjerci smuđa, odvojeni od jata, samci u lovu, izuzetno iskusni i probirljivi u ishrani početkom jeseni dopunjavaju masne naslage zbog ulaska u period veoma hladnog vremena, niskih temperatura rijeka i jezera.Veoma male temperature rijeka i jezera uzrokuju […]

Share

Kako pripremiti kuvanog smuđa ili grgeča

kol. - 12 2014

Potrebne namirnice: Lovorov list So Biber u zrnu Malo vinskog sirćeta Maslinovo ulje Krompir Mrkva Peršun 4 manja smuđa ili grgeča Jedna vezica zeleni Pola glavice crvenog luka Način pripreme: U 2,5 litara vode skuvajte zelen i začine. Ribu dodajte kada su začini i zelen na pola kuvani i još kuvajte dvedesetak minuta. Nakon kuvanja […]

Share

Kako pripremiti babušku u tepsiji

kol. - 12 2014

Za pripremu ovog jela vam je potrebno : 1 kg očišćenih babuški 2 kašike mješavine začina Pola kilograma crvenog luka- izriban 5 režnjeva bijelog luka- zgnječen 1 kašika mljevene slatke paprike 1 fafaron siječen na kolutove 1 dl ulja Si i biber Način pripreme: Očišćenu babušku dobro utrljati mješavinom začina. Luk se posoli, izmješa sa […]

Share

Kako napraviti dobru šaransku supu

kol. - 12 2014

Za ovaj recept vam je potrebno : 1 kg šarana 1 velika glavica crvenog luka 5 režnjeva bijelog luka 1 mrkva 1 korijen pastrnjaka 1 korijen peršuna 1 kašika začina 1,5 l vode 1 fafaron 1 paradajz So i biber Način pripreme : Nakon što ste očistili šarana potrebno ga je isjeći na komade staviti […]

Share

Kako napraviti najednostavniji riblji paprikaš

kol. - 12 2014

Za pripremu ovog jela vam je potrebno:   4 kg ribljeg mesa /som, šaran, štuka/ izrezani na komade za prženje 20 dkg sitno isjeckanog crvenog luka 3 kašike mljevene slatke paprike 3 dcl soka od paradajza Fafaroni po želji So Način pripreme: Na dno kotlića staviti luk, a na luk poslagati ribu. Dodati nasječene fafarone. […]

Share