Pečeni smuđ u papiru za pečenje sa začinima

kol. - 23 2014

  Potrebne namirnice: – Smuđ 1 kom. – Krumpir 0.200 kg – Cherry rajčice, 0.100 kg – Kopriva 0.120 kg – Maslac 0.125 kg – Češnjak 0.050 kg – Peršun 0.030 kg – Limun 1 komad. –Potočarka 0.010 kg – So, biber, mirođija Priprema: Očistite smuđa od utrobe, presjecite, odvojite kosti,  pospite sol i papar […]

Share

Brza salata od tune

kol. - 23 2014

Potrebne namirnice: 1 krastavac 1 svježi paradajz 1 kuhani krumpir ½ luk 1 konzerva tune 2-3 žlice maslinovog ulja Sol i papar po ukusu Način pripreme: Paradajz i krastavac, kuhani krumpir iseći na kockice, i peći u pečnici.  Luk iseći na kolutove pa ga presječi na pola Servirati prvo pečeno, zatim luk a po vrhu […]

Share

Kako spremiti morsku ribu – skuša

kol. - 22 2014

Ovo je jedan od dobrih recepata svečanih jela od ribe. Skuša je plemenita riba, osim toga, ona je vrlo ukusna. Od nje, možete kuhati puno jela i odgovara sa različitim ukusima. U ovoj ribi je  mnogo masti, posebno u onoj koja je uhvaćena u zimi. Proteini ovog proizvoda se brzo vare, tri puta brže u […]

Share

Kako izabrati svježu ribu i spremiti pečenog amura

kol. - 21 2014

Spremiti pečenu ribu– to je jednostavano: uzeti svježe ribe, očistiti, iseći na komade , i pržiti ih u tiganju. Rezultat je vrlo ukusna riba pečena kora na vrhu i sočno mesa unutra. Međutim, postoje neke nijanse … Prije svega – svježina ribe. Pitanje je dosta komplikovano. Gdje mogu dobiti? Na primjer, u Francuskoj, u skladu […]

Share

Kako pripremiti ribu sa majonezom i povrćem

kol. - 21 2014

Za ovaj recept vam je potrebno: krumpir riblji fileti (po mogućnosti bez kostiju) luk mrkva Zelen paradajz majonez sir suncokretovo ulje Priprema: Oljuštite krompir, oprati i iseći na krugove i staviti ravnomjerno na dnu posude (ili bilo koju drugu posudu u kojoj se obično peče). Riblji filet isjeći staviti ga na vrh krompira. Isjeckati mrkvu  […]

Share

Pastrmka pripremljena na neobičan način

kol. - 20 2014

Na početku preporuka jako bitna da ribu pripremate u foliji jer bude sočnija i ukusnija.Za to vam ne treba puno razmišljanja, ribu posolite umotate je u foliju i pećete u rerni ili na žaru. Sačekajte da se ispeće i poslužite je. Možete je poslužiti u foliji  izravno , bez nepotrebnog pranja posuđa.. Alternativno, možete ispeći […]

Share

Punjeni šaran

kol. - 20 2014

Za ovaj recept  vam je potrebno: šaran težine 1,5 kg; 3 srednja luka; mrkva; 200 g gljiva; četvrtina šalje  riže; 2 kašike  ribanog sira (ne morate dodati); jaje; soli; biber; biljno ulje. Način pripreme: Šarana očistite, izvadite škrge i peraje, ostavljajući rep za ukras. Izvadite kičmenicu. Da biste to učinili, izvadite rebra , nježno odvojiti […]

Share

Kako napraviti punjenu štuku

kol. - 20 2014

Za ovaj recept je potrebno : štuka težine 600 grama, jaje, dvije glavice  luk, 30 g maslaca, 50 g bijelog hlljeba bez kore, malo mlijeka, sol, biber, prstohvat šećera. Za ukrašavanje: limun, nekoliko grančica peršina, nekoliko maslina, malo brusnica ili crvena ribizla, šalica  želatina .  Način pripreme : Očistite ribu od krljušti, utrobe, izrežite peraja. […]

Share

Škarpina sa bijelim lukom – morska riba

kol. - 18 2014

Za ovaj način pripremanja škarpine potrebno vam je: 1 kg škarpine 4-5 čena bijelog luka Maslinovo ulje 1 limun So Biber Peršunov list Ružmarin List lovora Način pripreme: Škarpinu očistite tako da joj izvadite utrobu, odrežete glavu, operete, i zaarežete na nekoliko mjesta od leđa prema trbuhu. Ako želite da ostavite glavu, onda samo odstranite […]

Share

Kako pripremiti kuvanog smuđa ili grgeča

kol. - 12 2014

Potrebne namirnice: Lovorov list So Biber u zrnu Malo vinskog sirćeta Maslinovo ulje Krompir Mrkva Peršun 4 manja smuđa ili grgeča Jedna vezica zeleni Pola glavice crvenog luka Način pripreme: U 2,5 litara vode skuvajte zelen i začine. Ribu dodajte kada su začini i zelen na pola kuvani i još kuvajte dvedesetak minuta. Nakon kuvanja […]

Share