Kako napraviti dobru šaransku supu

kol. - 12 2014

Za ovaj recept vam je potrebno : 1 kg šarana 1 velika glavica crvenog luka 5 režnjeva bijelog luka 1 mrkva 1 korijen pastrnjaka 1 korijen peršuna 1 kašika začina 1,5 l vode 1 fafaron 1 paradajz So i biber Način pripreme : Nakon što ste očistili šarana potrebno ga je isjeći na komade staviti […]

Share

Kako napraviti najednostavniji riblji paprikaš

kol. - 12 2014

Za pripremu ovog jela vam je potrebno:   4 kg ribljeg mesa /som, šaran, štuka/ izrezani na komade za prženje 20 dkg sitno isjeckanog crvenog luka 3 kašike mljevene slatke paprike 3 dcl soka od paradajza Fafaroni po želji So Način pripreme: Na dno kotlića staviti luk, a na luk poslagati ribu. Dodati nasječene fafarone. […]

Share

Kako napraviti riblji paprikaš za posebne prilike

kol. - 12 2014

Za pripremanje ovog jela od namirnica vam je potrebno: 1 kg crvenog luka 4 kg miješane ribe /može samo šaran/ Pola litre soka od paradajza Mljevena slatka paprika Vinsko sirće Si i biber po želji Način pripreme: Prije pripreme pripremiti kotlić zapremine dvanaest litara. U kotlić prvo stavite isjeckani crveni luk. Na luk poslagajte komade […]

Share

Smuđ u kombinaciji sa gljivama

srp. - 23 2014

Potrebni sastojci : Smuđ težine jednog kolograma 3 luka crvena 25 cl vina 25 cl konjaka 10 cl ribljeg temeljca 80 g maslaca 100 grama sušenih gljiva /smrčak ili vrganj/ 25 cl vrhnja za kuvanje 25 cl masinovog ulja 300 g rezanaca Prije upotrebe sušene gljive je potreno potopiti u vodu da omekšaju. Način pripreme […]

Share

Pašteta od tunjevine

srp. - 23 2014

Potrebne namirnice : 400 g krompira 400 g tunjevine iz konzerve 4 kašike maslinovog ulja 1 glavica crvenog luka 2 čena bijelog luka 1 kašika nasjeckanog peršuna Sok od dva limuna 8 maslina Listići nane ili mente Limun narezan na pločice Način pripreme : Krompir dobro operite i skuvajte u slanoj vodi. Nakon kuvanja ga […]

Share

Kako napraviti dobar rižoto od bijele ribe

srp. - 21 2014

Za pripremanje ovog jela potrebno vam je: 500 gr ribljeg mesa / bijela riba / 30 g crvenog luka 100 g margarina za kuhanje 300 g kuhane riže 40 g naribanog parmezana Mauškatni oraščić So i biber Način pripreme : Očišćenu ribu skuvamo i odvojimo od kostiju, pomješamo sa lukom i prodinstamo na margarinu. Pomiješamo […]

Share

Šaran u povrću

srp. - 17 2014

Za pripremu ovog ukusnog jela potrebno vam je : Šaran od 2kg 250 gr crvenog luka 250 gr mrkve 150 gr krompira 200 gr svježe paprike 100 gr graška 100 gr karfiola 1 svježi paradajz So biber 1 kašika začina Očišćenog šarana dobro osolite i stavite u pećnicu na zagrijano ulje. Luk posebno izdinstajte zajedno […]

Share

Pastrmka u lisnatom tijestu

lip. - 17 2014

Za ovaj recept vam je potrebno : 4 pastrmke 3 kašike ulja 1 limun 1 glavica crvenog luka 3 kuvana jaja 150 gr kuvane riže 250 gr šampinjona 3 jajeta So i biber Način pripreme: Lisnato tijesto je potrebno prije upotrebe odmrznuti. Očišćene pastrmke prerezati i odstraniti kosti. Poslije čišćenja zaliti limunovim sokom i začinima […]

Share

Pečena riba u foliji

lip. - 17 2014

Za pripremu ovog jela vam je potrebno tri vrste kvalitetne ribe. Ako kojim slučajem ne nabavite jednu od navedenim zamjenite je drugom sličnih kvaliteta. Spremljenu ribu na ovaj način uz odgovarajući prilog može konzumirati pet dobro uhranjenih sladokusaca. Za ovaj recept vam je potrebno : 300 gr somovine 300 gr šarana 300 gr kečige 2 […]

Share

Kako pripremiti kečigu

lip. - 17 2014

Kečiga je riba koju vrlo rijetko možemo uloviti i pronaći na tržištu. Radi se o ribi izuzetno kvalitetnog mesa, i postoji mnogo načina za pripremanje. Ovom prilikom ću vam preporoćiti jedan provjeren recept koji sam pronašao u jednom starom ribolovačkom časopisu. Za ovaj recept vam je potrebno : Kečiga težine do 2 kilograma Jedna polovina […]

Share