Kako pripremiti punjenog šarana

ožu. - 13 2014

Ovog puta ću sa vama podijeliti jedan dobar recept za pripremu punjenog šarana kojeg sam pronašao u jednim starim ribolovačkim novinama i isprobao. Ovaj recept iskoristite kad očekujete goste ljubitelje ribe i dobrog vina. Nemam riječi zato pokušajte i vi Za ovaj recept vam je potrebno : 1 veći šaran 2 – 3 kg 4 […]

Share

Riblji paprikaš sa vinom

ožu. - 06 2014

Za ovaj recept vam je potrebno : 1,5 kg ribe 1 kg. Crevnog luka 4 dl. Bijelog vina 1,5 dl. Ulja Kašika sirćeta Kašika ljute paprike Kašika slatke paprike Kašika pirea od paradajza Peršun,celer, lvorov list Biber, so, peršun, celer Način pripreme : Riba se očisti, posoli , pobiberi zalije se sa sirćetom i ostavi […]

Share

Riblja supa

ožu. - 06 2014

Lažno je reći ali mislim da ima preko stotine recepata i načina pripremanja riblje čorbe, paprikaša gdje pojedini majstori brižno čuvaju svoje recepte, te kuvajući na javnim mjestima pojedine začine vade iz đepova i kradom stavljaju u kotliće. Tajne sigurno ne predstavljaju neki prestiž u konačnom izgledu i ukusu skuvane čeorbe, koliko kvalitet namirnica koji […]

Share

Slani rolat od sardina

ožu. - 06 2014

Za ovaj recept potrebno vam je: 400 gr sardina 200 gr brašna 5 dl mlijeka 7 jaja 2 glavice crvenog luka Mileram So i biber Način pripreme : Brašno je potrebno razmuti dotle da ne bude grudvica, prokuhati u mlijeku i kad se zgusne dodavati jedno, po jedno, 5 jaja, posoliti, dobro izmješati, staviti u […]

Share

Smuđ sa bijelim lukom

ožu. - 05 2014

Za ovaj recept vam je potrebno : 1 kg. Smuđa 1 glavica bijelog luka Mješavina začina Ulje 20 dkg riže So, biber pešun  Način pripreme Smuđa je potrebno očistiti i zarezati, u svako zarezano mjesta staviti komadić bijelog luka te začiniti mješavinom začina. Preostali dio bijelog luka očistimo, zgnječimo u avanu i utrljamo u smuđa […]

Share

Sušena kobasica od babuške

ožu. - 05 2014

Ako neznate šta da učinite sa ribom koju ste ulovili pokušajte da ribu osušite zajedno sa svinjskim mesom u omjeru jedan naprema tri. Kobasicu punite po vlastitom ukusu. Za ovaj recept vam je potrebno : Tri kg očišćene i bez glava samljevene ribe / babuška, deverika, plotica../ 1 kg mljevenog svinjskog mesa / dva puta […]

Share

Pripremanje šarana u prirodi na rašlji i šišu

ožu. - 04 2014

Najlakši način pripremanja šarana, krupnije babuške ,i deverike kada ste u prirodi, bez roštilja, dagare, rešetke je  veoma jednostavan stim da vam je za izradu priručnog roštilja potreban samo oštar nož  nešto začina koje najverovatnije imate kao dio ribarskog pribora. Način pripreme šarana na rašlji i šišu Za pripremanje vam je potreban šaran , deverika […]

Share

Pasulj na ribarski način

ožu. - 02 2014

Nema bolje i kaloričnije hrane od pasulja. Danas smo kreunili u ribolov temperatura jedva 10 stepeni riješili smo da napravimo kotlić tj pasulj ne bilo kako nego na ribarski način. Neko ponio pasulja, neko luka i mrkve, neko slanine i i suvih kostiju a ja u đžepu začina. Sastala se ti drugara u ribolovu i […]

Share

Kako osušiti deveriku ili šarana

velj. - 27 2014

Ko nije probao sušenu ribu sigurno je mnogo propustio. Sušena riba se može u kulinarstvu upotrebljavati na više načina bilo da se prži ili kuva kao dodatak drugim jelima. Posebnost joj upravo daje miris dima i boja osušenog ribljeg mesa. Sušenje je izuzetno kratak postupak zato kad god imate priliku to možete učiniti u toku […]

Share

Kako napraviti sarmu od ribe

velj. - 27 2014

Sarma od ribe se može svakako svrstati u jedno od vrhunskih jela, izuzetno ukusno i popularno. Nema te kuće gdje se ne priprema a naročito je prisutna u vrijeme posta i posnih slava. Ne razlikuje se mnogo od obične sarme od mesa samo s razlogom mogu reći ko je na ovaj način pripremi da se […]

Share