Kobasice za sladokusce od bijele ribe

velj. - 27 2014 | By

Za pripremu kobasica potrebno vam je :

  • 5 kg očišćene babuške bez glave
    1 kg masnijeg svinjskog mesa
    1 kg ovčijeg loja
    6 glavica bijelog luka
    6 kašika ljute tucane paprika
    2 kašike šećera, so i biber

Način pripreme :

Ribu je potrebno samljeti tri puta i pomješati sa mljevenim mesom i lojem  dobro promješati da se masa sjedini. U mješavinu dodati sjeckani bjeli luk,ljutu paprika, šećer, so i biber po ukusu. Masu je potrebno dobro izmješati staviti u mašinu i  napuniti pripremljena crijeva. Objesiti u pušnicu gdje vatru ložiti svako drugi dan.
Prijatno.

Share

Write you response