Pastrmka za krompirom, curryjem i jabukama

ruj. - 29 2014 | By

pastrmka sa voćem i povrćemPotrebni sastojci:

500-600 grama fileta pastrmke
3 kuhana krumpir neoguljena
2 kisele jabuke
2 slatke paprike
100 grama prezle, jednu kašiku biljnog ulja, jedna kašika soka od limuna
2 čena bijelog luka, zeleni luk, jednu kašiku curryja
soli po ukusu
biljno ulje za prženje

Način pripreme:

Prije svega očistite pastrmku, isjecite u filete i posušite je. Pomiješajte prezlu, so i curry i smjesu mamesite na filete pastrmke. Nakon toga filete stavite u prethodno zagrijanu  tavu s biljnim uljem i pržiti na srednjoj vatri dok ne porumeni. Pastrmka se prži za veoma kratko vrijeme ali vodite računa da je ne prepržite da ostane sočna.
Izvadite sjemenke iz paprike i izrežite ih u male komadiće. Krompir isjecite u kockice a jabuke na tanke kriške. Nasjeckajte zeleni luk i izmeljite bijeli luk.
Krompir, paprike, jabuke i bijeli luk se izmješaju, i preliju mješavinom biljnog ulja i soka od limuna, sve se posoli i ponovo promješa. Servirati na tanjir gdje je i pastrmka stim što pastrmku ukrasite posipajući je zelenim lukom. Prijatno.

Share

Write you response